Palettes en Plastique Alimentaires FDA

Palettes en plastique alimentaires pour la transformation, l'entreposage et la manutention

Nos palettes en plastique alimentaires sont conçues pour la manutention et l'entreposage dans les usines de transformation alimentaire, les installations pharmaceutiques, les chambres froides et les environnements où l'hygiène, le lavage fréquent et la résistance à l'humidité sont importants.

Les modèles de cette catégorie sont fabriqués de PEHD vierge et de colorants conformes aux exigences de la FDA applicables au contact alimentaire. Leur fabrication monobloc, leur surface non poreuse et leur résistance à l'humidité facilitent le nettoyage, l'inspection et l'utilisation dans des environnements où les palettes de bois peuvent présenter des limites opérationnelles.

La gamme comprend des palettes alimentaires 40" x 48" et 48" x 48", avec surface ajourée ou pleine et lisse. Selon le modèle, elles peuvent être utilisées pour l'entreposage au sol, la manutention sur fourches et certaines configurations de palettier. Certains modèles conviennent également à l'entreposage en environnement réfrigéré ou au congélateur, dans les limites de température prévues pour le produit.

Le choix ne devrait toutefois pas se faire uniquement selon les dimensions. La charge réelle, le type de palettier, l'équipement de manutention, la méthode de lavage, la température et le besoin de drainage peuvent complètement changer le modèle à privilégier.

Comparaison de nos palettes alimentaires

* Valeur indiquée dans les caractéristiques actuelles des modèles RX4048. Les capacités de charge supposent une charge uniformément répartie et peuvent varier selon les conditions d'utilisation.

** La capacité de 3 000 lb du modèle RXHD4048-BL est liée à la configuration de support indiquée sur sa fiche produit. Avant toute utilisation en palettier, validez la configuration du rack, les appuis, les barres de sécurité, la charge, la température et les recommandations applicables.

Surface ajourée ou surface pleine et lisse : laquelle choisir?

Palette alimentaire à surface ajourée

Une surface ajourée favorise la circulation de l'air et l'évacuation de l'eau pendant le lavage. Elle peut donc être particulièrement intéressante dans les chambres froides, les environnements réfrigérés, les congélateurs et les opérations où l'eau ou d'autres liquides doivent pouvoir s'écouler rapidement.

Les modèles RX4048 et HDSC4848 de cette catégorie possèdent une surface ajourée. Le bon choix dépend toutefois aussi de la charge, de la méthode de manutention et du type de base requis.

Palette hygiénique à surface pleine et lisse

Une surface pleine et lisse élimine les ouvertures sur le dessus de la palette et offre une surface continue, facile à laver, à essuyer et à inspecter. Elle constitue un bon choix lorsque l'application exige une surface fermée afin d'éviter que des poudres, de petits produits ou des résidus passent à travers la palette. L'absence d'ouvertures sur la surface supérieure simplifie également l'inspection visuelle et réduit le nombre de zones difficiles d'accès lors du nettoyage.

La RXHD4048-BL possède une surface pleine et lisse ainsi qu'un rebord de retenue contribuant à limiter le déplacement des marchandises sur la surface.

Une palette ajourée n'est donc pas automatiquement plus hygiénique qu'une palette pleine, et l'inverse est également vrai. Il faut tenir compte des résidus produits, de la méthode de lavage, du drainage recherché et de la façon dont la palette sera utilisée quotidiennement.

Quelle palette alimentaire choisir pour un rack?

C'est l'un des critères les plus souvent mal interprétés. Une capacité élevée au sol ou sur les fourches ne signifie pas qu'une palette peut supporter la même charge lorsqu'elle est placée dans un palettier.

En rack, la palette n'est plus complètement supportée par le sol. Sa capacité dépend notamment de la distance entre les appuis, de leur position, de la configuration du palettier, de la répartition de la charge, de la température et de la durée d'entreposage.

• Les modèles RX4048 affichent actuellement une capacité en rack de 600 lb dans leurs caractéristiques.
• Le modèle RXHD4048-BL affiche une capacité de 3 000 lb dans la configuration de support précisée sur sa fiche produit.
• Le modèle HDSC4848-BL est indiqué comme non rackable et nécessite un soutien adéquat de sa base s'il est placé dans un système de rayonnage.

Avant d'acheter un parc de palettes destiné au rack, il faut donc valider la palette et le système de rayonnage ensemble. Une palette adaptée au plancher peut être inadéquate lorsqu'elle repose seulement sur les poutres d'un palettier.

Pour mieux comprendre les différences entre charge statique, charge sur fourches et charge en rack, consultez notre guide d'achat des palettes en plastique.

Pourquoi utiliser des palettes alimentaires en plastique?

Dans une usine alimentaire, une palette fait partie du flux quotidien de manutention. Son intérêt ne se limite donc pas à remplacer une palette de bois. Le matériau, la construction et le modèle choisi peuvent avoir un impact direct sur le lavage, l'inspection, la manutention et la standardisation des équipements.

• Elles n'absorbent pas l'humidité et ne gonflent pas au contact de l'eau.
• Elles ne produisent pas d'échardes et ne comportent pas de clous exposés.
• Leur fabrication monobloc facilite l'inspection visuelle.
• Leur surface lavable simplifie les opérations de nettoyage.
• Leurs dimensions et leur poids demeurent constants d'une palette du même modèle à l'autre.
• Elles peuvent être utilisées dans des environnements humides ou réfrigérés lorsque les limites du modèle sont respectées.
• Les couleurs peuvent soutenir l'identification visuelle de zones, de produits ou d'usages différents.
• Certains modèles sont conçus pour des configurations précises de palettier.

Les palettes bleues, rouges et vertes peuvent notamment être intégrées à un système interne de code couleur. La couleur ne constitue toutefois pas à elle seule une mesure de contrôle des allergènes ou de la contamination. Elle doit faire partie d'une procédure documentée comprenant l'utilisation, le nettoyage et la formation des employés.

FDA, HACCP et palettes alimentaires : ce qu'il faut réellement valider

Les palettes de cette catégorie sont fabriquées de PEHD vierge et de colorants conformes aux exigences de la FDA applicables au contact alimentaire.

Cette conformité du matériau ne signifie toutefois pas qu'une palette garantit à elle seule la conformité de l'établissement ou d'un procédé. Son état, son nettoyage, son emplacement, son utilisation et les procédures internes de l'entreprise doivent également être appropriés.

HACCP n'est pas une certification de palette. Il s'agit d'une méthode de gestion des risques liés à la salubrité alimentaire. Une palette en plastique peut être intégrée à un programme HACCP lorsqu'elle est sélectionnée, utilisée, inspectée et nettoyée conformément aux procédures de l'établissement.

Nettoyage et inspection des palettes en plastique alimentaires

La méthode de nettoyage doit être adaptée au modèle de palette, aux résidus présents et au programme de salubrité de l'établissement. Selon l'application, elle peut comprendre un lavage manuel, une laveuse industrielle ou une laveuse à pression lorsque cette méthode respecte les recommandations applicables au produit.

Après le nettoyage :

• Vérifiez que les surfaces sont propres et correctement rincées.
• Laissez la palette s'égoutter et sécher.
• Inspectez la surface, la base, les semelles et les points d'entrée des fourches.
• Retirez du service une palette fissurée, fortement déformée ou devenue difficile à nettoyer adéquatement.
• Respectez les concentrations, températures et temps de contact prévus pour les produits de nettoyage utilisés.

Une capacité de charge élevée ou un matériau compatible avec un environnement alimentaire ne remplace jamais une inspection régulière de l'équipement.

Questions fréquentes sur les palettes alimentaires

Quelle est la différence entre une palette alimentaire et une palette industrielle noire?

Les palettes alimentaires de cette catégorie sont fabriquées de PEHD vierge et de colorants conformes aux exigences de la FDA applicables au contact alimentaire. Les palettes en plastique industrielles sont plutôt destinées à la manutention, au transport et à l'entreposage général de marchandises et certains modèles utilisent du plastique recyclé.

Une palette alimentaire peut-elle être utilisée en rack?

Seulement lorsque le modèle possède une capacité et des conditions d'utilisation clairement établies pour cette application. La charge au sol ou sur fourches ne doit pas être utilisée comme capacité en rack.

Une palette ajourée est-elle plus hygiénique qu'une palette pleine?

Pas automatiquement. Une surface ajourée favorise le drainage et la circulation d'air. Une surface pleine et lisse réduit les ouvertures sur le dessus et peut être plus facile à essuyer. Le meilleur choix dépend du produit, des résidus, du protocole de nettoyage et de l'environnement.

Les différentes couleurs peuvent-elles servir à séparer les allergènes ou les zones?

Oui, elles peuvent soutenir un système interne d'identification visuelle. Elles ne remplacent toutefois pas les procédures écrites, la formation des employés, le nettoyage et les autres contrôles prévus par l'établissement.

Ces palettes peuvent-elles être utilisées dans une chambre froide ou un congélateur?

Les modèles RX et RXHD indiquent actuellement une plage de température de -28 °C à 49 °C. L'utilisation réelle doit demeurer dans les limites du modèle et tenir compte de la charge, des impacts, du palettier et de la durée d'exposition.

Peut-on laver les palettes avec une laveuse à pression?

Oui lorsque cette méthode est compatible avec le modèle et le protocole de nettoyage de l'établissement. La pression, la température, les produits chimiques utilisés et la distance de pulvérisation doivent être contrôlés afin de ne pas endommager la palette.

Vous pouvez aussi consulter notre FAQ complète sur les palettes en plastique pour approfondir les questions liées aux charges, au rack et aux applications.