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UN CHARIOT MAL ADAPTÉ PEUT RALENTIR TOUT LE FLUX DE PRODUCTION

Les chariots-caisses servent à transporter des viandes, des ingrédients secs, des liquides, des produits en transformation, des sous-produits et des rebuts. Pourtant, leur sélection repose souvent principalement sur la capacité et le prix, sans considérer le poids réel, le parcours dans l’usine, les roues, le lavage ou la méthode de vidange.

Dans ce guide, nous expliquons comment choisir un chariot alimentaire industriel selon le produit transporté, sa densité, la charge maximale, les dimensions des passages, la température, le drainage, le couvercle, la maniabilité et les exigences de salubrité.

Vous découvrirez également quand privilégier un chariot-caisse en plastique alimentaire plutôt qu’un modèle en acier inoxydable, comment réduire les transvidages et les déplacements inutiles, et quelles erreurs éviter avant d’équiper une usine alimentaire ou industrielle.